Maison Nicolas Potel heeft zijn internationale reputatie opgebouwd door het maken van wijnen uit de mooiste wijngaarden van de Bourgogne.  Ze houden zich aan duurzame wijnbouw en betrekken fruit van wijngaarden van meer dan 35 jaar oud, druiven van biodynamische en biologische wijngaarden waar mogelijk, en van langdurige telerpartners. Helaas zo goed dat er gewoonweg niet genoeg is voor alle wijnliefhebbers.  Dus dan maar buiten de grenzen van de Bourgogne gaan kijken. Deze wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde cuvées uit de wijngaarden van heel Frankrijk. Opgevoed zonder houtrijping is deze Chardonnay een heerlijke, fruitige wijn om van te genieten! Een witgouden glans in het glas. En met aroma's van witte bloemen en rijp steenfruit. Hij heeft een mooie structuur, goed uitgebalanceerd, elegant, pittig, honingaroma's van acacia en een lekkere lange afdronk. Bourgondische stijl.

Spijs & moment

Een sjiek aperitief. Schenk hem niet te koud (10-12 graden). Uiteraard ook intens genoeg voor bij gegrilde zalm, kabeljauw met een beurre blanc, jambon persillé en een kipschotel in roomsaus. Stukje Franse Comté kaas erbij, heerlijk.