Ca’ Bolani Cabernet Franc uit Friuli is diep, helder robijnrood van kleur. De neus is elegant met bloemige tonen en geuren van klein zacht rood fruit, zoethout, wat potloodslijpsel en frisse kruiden. De smaak is vol, harmonieus met zachte, elegante tannines op het eind. De wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten om zijn smaak helemaal met dat heerlijke zachte mondgevoel naar voren te brengen.

Spijs & moment

Hij kan bij het aperitief en het borrelplankje uitstekend worden genuttigd vanwege zijn soepelheid maar is juist ook heerlijk bij typisch Italiaanse gerechten als Osso Buco en Saltimbocca. Doordrinken na het diner kan ook met wat middelgerijpte kazen zoals Taleggio alsook een Hollandse Kernhem.