Eau de Provence.... Als ware het een parfum. In ieder geval is de geest van de Provence hier duidelijk in de fles vastgelegd.  Afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden, gelegen op een koel plateau op 300 meter die ervoor zorgt dat de druiven een lange rijping kunnen ondergaan wat de intensiteit en complexiteit van de aroma's bevorderd. ‘s Nachts geoogst voor nog meer fraîcheur in het glas. Heerlijk direct citrus en zijn bloesem in de neus, verder steenfruit gevolgd door pijnbomengeur en wat wilde mediterrane kruiderij. Daarnaast ook nog gebotteld in een lichtgewicht en handgemaakte fles met katoenen etiket. Ook nog lekker duurzaam bezig dus. En laat die zwoele zomeravonden maar komen. Heerlijk om zo te drinken maar ook fijn bij garnaalspiesjes van de grill, Geitenkaasje met spek omwikkeld en uiteraard een Sashimi van lijn-gevangen tonijn. Smullen maar!