Dit is als een heerlijk speelkwartiertje. Fijn voor tussendoor of als aperitief! Een wijn van gesponnen goud met groene glinsteringen. Zijn zeer expressieve neus heeft aroma's van witte bloemen, anijs, groene appel peer, kardemom, witte bloem en vlierbes om af te werken met witte peper en koriander. Dat is het magische resultaat van blenden van de hier gebruikte witte Grenache, Clairette, Rolle en Roussanne. In de mond vinden we een uitstekende balans, grote frisheid en een sappige kwaliteit om van te watertanden met een fruitigheid die ondersteund wordt door de fijne spanning van menthol en anijs. Een wijn die perfect is als aperitief maar ook als begeleider van gerechten als een visje van de grill bijvoorbeeld Zeebaars met Thaise kruiden “en Papillote”.